وقتی از شما در مورد فضاهای سبز برمن می‌پرسم، چه مکان‌هایی به ذهنتان خطور می‌کند؟ شاید Bürgerpark، Werderse یا Blockland؟ ما می‌گوییم Tenever!
اغلب در میان دره‌های مرتفع خیابان نویویدر، واحه‌ای سرسبز در این محله پنهان شده است. در اینجا، ما از سلامت زنان در تنور (FGT) به همراه انجمن طبیعت و محیط زیست Treffpunkt Natur und Umwelt eV (نقطه ملاقات) با مادران مجرد* و فرزندانشان هستیم.
در باغ عمومی «کوئربیت»، مردم مشغول کار، کاشت، برداشت، آشپزی، غذا خوردن و بازی هستند. همیشه کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد، اما همیشه وقت برای نوشیدن قهوه و گپ زدن با دوستان هم هست!
باغبانی برای روح و سلامت مفید است
باغبانی چه ارتباطی با سلامت دارد؟ باغبانی و بودن در فضای باز در طبیعت برای روح مفید است. مطالعات متعددی در علوم بهداشتی و آموزش محیط زیست شواهدی برای این موضوع یافته‌اند. به عنوان مثال، فعالیت‌هایی در باغ یا طبیعت می‌تواند به طور قابل توجهی در کاهش استرس نقش داشته باشد.
به خصوص در طول همه‌گیری، مادران مجرد* به دلیل آموزش در خانه، کمبود کارکنان یا موارد کووید-۱۹ در مراکز مهدکودک و مدارس، با چالش‌های خاص و بار اضافی در کار مراقبتی خود مواجه شدند. باغ اجتماعی مکانی را برای تنفس هوای تازه - به معنای واقعی کلمه - به همراه فرزندانشان، ملاقات با همسایگان* و زنان* در موقعیت‌های مشابه و رهایی از مسئولیت‌های مراقبت از کودک فراهم می‌کند.
بنابراین فقط خود باغبانی نیست که برای شما مفید است، بلکه ارتباط اجتماعی و تبادل نظر با مادران و زنان دیگر نیز مفید است. ما اغلب بعد از باغبانی دور هم می‌نشستیم و اجازه می‌دادیم روز آرام بگیرد.
همکاری در یک پروژه، مانند ساخت باغچه‌های مرتفع در باغ، بدون شک می‌تواند کار سختی باشد. اما مهارت‌های جدیدی را نیز آشکار می‌کند. پیچ کردن، اره کردن، نصب تیرک‌ها - بسیاری از ما برای اولین بار حصاری ساختیم تا خرگوش‌های گرسنه را دور نگه داریم. این کار شجاعت و اعتماد به نفس را ایجاد می‌کند - همچنین برای زندگی روزمره فراتر از باغ.
این همچنین هدف اصلی پروژه ما است: «توانمندسازی دیجیتال - روش‌های جدید در ارتقای سلامت مادران مجرد».
«توانمندسازی دیجیتال» یک اصطلاح انگلیسی است که در زبان آلمانی به معنای «خودتوانمندسازی دیجیتال» است. این اصطلاح به استفاده‌ی خودخواسته، مستقل و همچنین انتقادی از رسانه‌های دیجیتال برای منفعت شخصی در زندگی روزمره اشاره دارد. چنین منفعتی می‌تواند، به عنوان مثال، دسترسی آسان و آگاهانه به دانش تأیید شده در مورد سلامت و فرصت‌هایی برای تقویت تاب‌آوری باشد.
ما همچنین به صورت دیجیتالی باغبانی را در باغ اجتماعی "Querbeet" همراهی می‌کنیم و دانش و نکات عملی در مورد باغبانی و تغذیه پایدار را به صورت آنلاین در دسترس قرار می‌دهیم.
از ژانویه ۲۰۲۱، FGT پروژه «توانمندسازی دیجیتال - مسیرهای جدید در ارتقای سلامت برای مادران مجرد» را اجرا می‌کند. این پروژه توسط مرکز فدرال آموزش سلامت (BZgA) به نمایندگی و با بودجه‌ای از صندوق‌های بیمه درمانی قانونی مطابق با بخش ۲۰ قانون اجتماعی آلمان، کتاب پنجم (SGB V) تأمین مالی می‌شود.
تازه روی میز
این باغ نه تنها محل ملاقات مردم، بلکه محل ملاقات با طبیعت نیز هست. ما در حال (باز) یادگیری نحوه پرورش میوه‌ها و سبزیجات منطقه‌ای خود هستیم. این نه تنها برای محیط زیست، بلکه برای خودمان نیز مفید است. ما از ضایعات بسته‌بندی غیرضروری جلوگیری می‌کنیم زیرا مستقیماً از بستر باغ برداشت می‌کنیم.
می‌توانیم مطمئن باشیم: میوه‌ها و سبزیجات عاری از آفت‌کش‌ها و مواد نگهدارنده شیمیایی هستند. این امر باعث می‌شود محصولات ارگانیک برای کسانی که در غیر این صورت توانایی خرید آن را ندارند، مقرون به صرفه باشد. همیشه تازه و بدون نیاز به طی مسافت‌های طولانی، سر میز می‌رسد. و برخی از زنان* تأیید می‌کنند: طعم آن از طعمی که از سوپرمارکت می‌آید، بهتر است!
ما خودمان در جلسات آشپزی مشترک در باغ، دستورهای غذایی زیادی را امتحان کردیم و محصولات برداشت شده را آماده کردیم: کوکو کدو سبز، کیک کشمشی یا سوپ کدو حلوایی. اغلب، دستورهای غذایی با ایده‌های خود زنان - با الهام از کشورهای مبداشان - اصلاح و بازطراحی می‌شدند.
دنبال دستور پخت‌هایی برای امتحان کردن در خانه هستید؟ اینجا را در وبلاگ ما کلیک کنید.
باغبانی آنلاین هم؟!
البته باغبانی در دنیای آنالوگ به یک تکه زمین، یک بالکن یا حداقل یک طاقچه پنجره نیاز دارد. اما دانش در مورد باغبانی، تغذیه و سلامت لزوماً به مکانی مانند "Querbeet" وابسته نیست و می‌تواند از مرزهای محله فراتر رود.
علاقه‌مندان، به ویژه زنان و مادرانی که هنوز نتوانسته‌اند به ما سر بزنند، می‌توانند همیشه اتفاقات باغ را به صورت آنلاین دنبال کنند. چه در وبلاگ و چه در اینستاگرام، ما می‌خواهیم افراد زیادی را به باغبانی ترغیب کنیم.
دانش، تجربیات و ایده‌های مشترک ما به صورت آنلاین در دسترس همه قرار دارد و همچنین می‌تواند الهام‌بخش شما برای ایجاد فضاهای سبز خودتان برای «رشد مشترک» با فرزندانتان باشد.
نویسنده‌ی این مقاله، دکتر کریستینا سانکو، به عنوان مربی رسانه‌ای در سازمان سلامت زنان در تنور (FGT) فعالیت می‌کند. این سازمان بیش از 30 سال است که با موفقیت در حال ارتقای سلامت برای زنان* از تنور و با آنها است.
نکته‌ای در مورد استفاده از ستاره در این متن:
هدف از علامت * بعد از کلمه "women" چیست؟ ما اینجا برای چه کسانی هستیم؟ ما از علامت * بعد از کلمه "women"* استفاده می‌کنیم تا روشن کنیم که زنان* متفاوت و متنوع هستند. این شامل موارد زیر می‌شود: جنسیت، اصالت، مذهب، گرایش جنسی، تحصیلات و وضعیت مالی خانواده آنها.